Les 14 et 15 mars 2013 à la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon (Amphithéâtre et Forum des Savoirs), auront lieux les journées d’études organisées par la MSH de Dijon et l’INAO.
- Jeudi 14 mars :
13h : Accueil des participants
13 h 30 : Introduction de la journée dʼétudes
14 h 30 – 16 h 30 Session 1 : LA CONSTRUCTION HISTORIQUE DE L’INAO : L’ÉTAT ET LES PROFESSIONNELS
16 h 30 : pause
16 h 45 – 18 h 15 Session 2 : LA DIMENSION INTERNATIONALE DES AOC
18h15-18h30 : présentation des ateliers du lendemain et répartition des participants. _Cocktail dinatoire, avec des vins offerts par le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB)
- Vendredi 15 mars
8 h 30 : Accueil des participants
8 h 45 – 10h45 : Session 3 - Travail en 2 ateliers :
ATELIER 1 : « Construction des réglementations et leurs évolutions ». Dʼun système géographique de délimitation vers une protection des consommateurs pour arriver à un outil de développement territorial économique (ou territorialisé).
ATELIER 2 : « Construction dʼun espace géographique référencé comme territoire, terroir, espace économique ».
10h45-11h : pause
11h-11h30 : Séance plénière - PRÉSENTATION DES SOURCES POUR LES HISTORIENS :
11h30-12h15 : Séance plénière - Exposés de synthèse des ateliers et discussion.
12h15-13h : Synthèse et conclusion des journées d’études
13h : Fin des journées d’études
En partenariat avec la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne, et avec le soutien du Conseil Régional de Bourgogne.
Pour vous inscrire et voir le programme plus en détail : http://msh-dijon.u-bourgogne.fr/colloques/journees-detudes-inao-msh.html
Attention, nombres de places limitées et inscriptions obligatoires.
