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Flash Actu
Formations CESEO
  Le calendrier des formations professionnelles organisées en 2010 par CESEO, Cellule de Transfert de Technologie de l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin est disponible.
Les stages d'une durée d'1/2 journée ou 1 journée seront dispensés par les enseignants-chercheurs de l'IUVV. Des formations "sur mesure" peuvent également être mises en place sur demande.
Ces formations rentrent dans le cadre du Droit Individuel à la Formation (DIF). L'organisme de formation agréé est le Service Universitaire de Formation Continue de Bourgogne (SUFCOB, numéro d'existence : 26-21-P001821).
Toutes les informations sont sur le site de CESEO

 
Roman
   
    Le dernier roman de Françoise BERNUS-ROUX, écrivain Dijonnaise vient de paraître. Il raconte l'histoire d'une femme dans le milieu viticole Bourguignon...
En savoir plus....  



 
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Le seul Marsannay récompensé cette année !
  L'institut Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot est heureux
d'annoncer que le Marsannay blanc 2008 de l'université de
Bourgogne a été tasteviné. 212 vins sur 662 ont reçu la distinction
enviée du Tastevinage, soit 32,02% des échantillons. La sévérité
traditionnelle du Tastevinage ne s’est pas démentie cette année encore.
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C'est le seul Marsannay récompensé cette année!
Cette dernière distinction (le 2005 avait été sélectionné par le guide
Hachette et le 2006 par la revue Bourgogne aujourd'hui) récompense la
politique qualitative mise en place au domaine ces dernières années. Ce
vin est disponible à la vente et vous pourrez venir le déguster à
l'occasion de notre désormais traditionnelle "porte ouverte" qui aura lieu
le samedi 5 décembre.
 
 
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De la forêt de chêne au verre de vin
  En collaboration avec l'équipe de Biogéoanalyse moléculaire du Helmholtz Zentrum de Munich, des chercheurs de l'IUVV ont montré qu'au travers de l'extraordinaire diversité chimique qui les caractérise, des vins vieillis en fût de chêne peuvent révéler une signature métabolique de la forêt dans laquelle les chênes ont poussés, même après avoir passé 10 ans en bouteille...
  Ces travaux ont été publié dans les  Proceedings of the National Academy of Sciences
 
 
  Master Evolution Terre Environnement , mention Terre Environnement, spécialité VIGNE et TERROIR.
  90% des étudiants diplômés en 2008 occupent un emploi ou sont en poursuite d'étude

  Résultats d'une enquête récente:  emplois types occupés par les diplômés depuis la création du diplôme (en France et à l'étranger) .... Pour en savoir plus

 

 
Bactéries lactiques du vin
   
    Du Nouveau: les bactéries lactiques en oenologie par Hervé Alexandre, Cosette Grandvalet, Michèle Guilloux-Bénatier, Fabienne  Remize Barnavon, Raphaëlle Tourdot-Maréchal. Editions Tec&doc, Lavoisier. 
 
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Enquête emploi
Le devenir des diplômés Oenologues de
l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin
  Une enquête sur le devenir des diplômés oenologues a été réalisée par l’IUVV et l’Observatoire De l’Etudiant de l'université de Bourgogne (ODE)
151 questionnaires concernant les promotions de 2004 à 2008 ont été
envoyés, avec un taux de retour de 61,5%..
Il apparaît que 86% des diplômés ont un emploi...lire la suite

 
2007© Institut Universitaire de la Vigne et du Vin / Université de Bourgogne.
 
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