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Quel est le rôle des confréries gastronomiques ?

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Toutes les actus : La recherche dans les médias

Quel est le rôle des confréries gastronomiques ?

The Conversation (17/04/2024) avec Anne Parizot, chercheuse et co-directrice du laboratoire CIMEOS sur l’axe alimentation-gastronomie, animatrice du séminaire transversal P.A.C.T. (patrimoine, art, culture et territoires)…

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Le « crunch », bien plus qu’un match de rugby

The Conversation (15/03/2024) avec Laurent Gautier, professeur des Universités en linguistique allemande et appliquée, Florian Koch, Maitre de conférences, UFR Langues et communication et chercheur au laboratoire TIL et Matthieu Lorca, Maitre…

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Comprendre le complexe rapport de l’Espagne à la figure de Franco

The Conversation (13/04/2024) avec Sophie Baby, Maîtresse de conférences HDR en histoire contemporaine et chercheuse au Laboratoire Interdisciplinaire de Recherches « Sociétés, Sensibilités, Soin » (UMR LIR3S)…

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