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Chemosens

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Chemosens

Chemosens

Établissements de rattachement : INRA – CNRS – université de Bourgogne

Responsable(s) / Coordinateur(s) : Pascal Schlich – Olivier Berdeaux

Activités / Compétences : Caractérisation physico-chimique et organoleptique des aliments Caractérisation des préférences et des comportements alimentaires des consommateurs Analyses physico-chimiques et/ou sensorielles

Adresse : 15 rue Hugues Picardet 21000 Dijon

Courriel : chemosens-dijon@inra.fr

Site web : www.chemosens.fr

Unité(s) de recherche d’adossement : Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation (CSGA) – UMR 1324 INRA/6265 CNRS/UB

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