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A l’origine de la satiété, des cellules du cerveau qui changent de forme après un repas

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A l’origine de la satiété, des cellules du cerveau qui changent de forme après un repas

Des chercheurs du CNRS, d’Inrae, de l’université de Bourgogne (Alexandre Benani, chercheur au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation), de l’université de Paris, de l’Inserm et de l’université du Luxembourg viennent de comprendre les mécanismes qui, dans votre cerveau, ont conduit à cet état.

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