Sensing Glucido-Lipidique et comportement alimentaire

La participation à cette journée est gratuite (pour les étudiants de master, les doctorants et post-doctorants)
Inscription obligatoire avant le 1er mars.

Organisateurs : Philippe BESNARD & Luc PENICAUD

Au programme :

– Méthodes d’étude du comportement alimentaire du Rongeur à l’Homme: avantages et limites
– Rôles fonctionnels des récepteurs gustatifs au sucré
– Sensing hypothalamique du glucose et homéostasie énergétique
– Lipides, goût, obésité et choix alimentaires
– Conséquences du sensing intestinal des lipides alimentaires sur la triglycéridémie post-prandiale
– Sensing central des nutriments énergétiques: du “cerveau métabolique” au “cerveau émotionnel”
– Lipides et contrôle nerveux du métabolisme énergétique : aspects physiologiques et physiopathologiques
– Hyperglycémie cérébrale et conditionnement des comportements

En savoir plus : site SFN